为切实保障师生“舌尖上的安全”，9月7日上午，校长漆军、副校长刘怡军带领总务后勤部主任占亚剑及相关科室负责人、食堂经理，深入刚刚完成升级改造的学生第一食堂，开展新学期食堂现场办公并陪餐，全力护航师生“开学第一餐”，确保校园饮食安全与服务质量双提升。

校领导参观智慧食堂系统

升级改造后的北校区学生第一食堂

检查组一行实地走访了食堂后厨操作间、食材仓储区、冷库及备餐间等重点区域，围绕食品采购、储存、加工、供餐等全链条环节进行细致排查。在食材仓储区，漆军详细核验米、面、油、肉等大宗食材的生产日期、保质期及检疫检验证明，叮嘱工作人员要严把食材“入口关”，确保每一批次食材来源可溯、质量可控。在后厨操作间，检查组重点查看了食品加工操作规范、生熟分离落实情况、餐饮具清洗消毒及食品留样制度执行情况。

校领导实地检查

检查过程中，漆军对食堂暑期升级改造工作给予肯定。他指出，食堂改造不仅仅是硬件设施的整体提升，更是服务理念的全面升级，要在“明厨亮灶”的基础上进一步推进“智慧食堂”建设，通过信息化手段实现后厨操作全过程可视、可管、可控。他要求，食堂管理要严格落实食品安全主体责任，坚持“日管控、周排查、月调度”工作机制常态化运行，做到问题发现一处、整改一处、坚决守住校园食品安全底线。

检查结束后，漆军、刘怡军一行来到食堂就餐区，与刚下课的同学们一同共进午餐。校领导一边用餐，一边与同学们拉家常、问冷暖，耐心倾听大家对食堂菜品口味、品种搭配、价格定位等方面的意见建议。

校领导陪餐

据悉，北校区学生第一食堂在今年暑期对后厨功能区、排烟系统、就餐环境、智能化设备等进行了全面优化，进一步提升了食堂的供餐保障能力与服务品质。新学期，学校将持续强化食品安全常态化监管机制，以更高标准、更严要求、更实举措筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。（撰稿：彭翀，初审：唐建华，复审：吴晓翔，终审：占亚剑）